忙しい日々の中で、手軽に美味しい料理を楽しみたいと思っているあなたに朗報です！食材を無駄にせず、しかもコストを抑えた料理を紹介します。それが、ライスペーパーを使ったお好み焼きです！！
このレシピは、普段の食卓に新しい風を吹き込み、しかも簡単に作れるので、料理初心者でも安心して作ることができます！普段あまり料理しない私が作れるくらいですからね。笑
食べ応えもあり美味しいので皆さんの献立の一部に入れたら嬉しいですので、最後までご覧ください！
◆材料紹介◆
- サラダ油 適量
- ライスペーパー ２枚
- 卵 １つ
- キャベツ 1/10くらい
- 桜エビ（任意） 適量
- シーチキン １缶
- シュレッドチーズ 適量
- ソース お好みで
- マヨネーズ お好みで
- 鰹節 お好みで
- 青のり お好みで
注意点としては、具材の量はライスペーパー同士がくっつけられるくらいの量にしないと、ひっくり返す時、溢れるので注意が必要です！あまり多く具材を入れないようにしないとですね！
ライスペーパー以外は冷蔵庫に入っているものばかりですよね！
それでは作り方を紹介していきます！
◆作り方◆
1.フライパンに油を引く
2.ライスペーパーを置く
3.卵を割り入れ溶きほぐす
4.千切りキャベツをのせる
キャベツはスライサーでシャッシャッと千切りにして、そのままフライパンに入れています。洗い物を少なくするために余計なボウルやお皿は使ってないよ！
5.桜エビをのせる
我が家では業務用スーパーで買った桜エビをのせてるよ！
コスパも良くておすすめです。
6.シーチキンをのせる
7.チーズをのせる
これは外せませんね！！チーズによって美味しさが倍増します！
8.全体を水で濡らしたライスペーパーをのせて端っこをくっつける
9.中火で焼く（ここでようやく火をつけます）
10.ひっくり返して焼く
11.ソース・マヨネーズ・鰹節・青のりで味付けして完成
今回は青のりを切らしていたので、乗せれませんでしたが大満足の出来です。
◆良いところ◆
具材の分量を計る手間がない
小さじや大さじスプーンを使っていちいち分量測るのは面倒ですよね。それがないだけでもストレスが大幅に軽減されます！！
洗い物が少ない
この料理を作った時の洗い物は、これだけです。
洗い物は少なければ少ないだけ嬉しいですからね！
体にやさしい
小麦粉を使ってないだけで、健康面でも消化器系の改善や体調の向上や肌トラブルの改善などいくつかあります。
また、豚バラの代わりにシーチキンを使うことで、カロリーを抑えつつ、DHAやEPAといった健康に良い成分を摂取できます。
子育てをしている親としても子どもには出来るだけ健康に良いものを食べさせたいですよね！！
美味しい！！
見た目は薄い様に見えますが、ライスペーパーのおかげで食べ応えがあり、満足感が得られます。そして何より美味しい！お店で食べるなら家で作ったほうがいいのでは！？と思っちゃいます。
まとめ
お好み焼き店で一人前が1,000円を超えることも珍しくありませんが、家庭で作ることでコストを抑えつつ、健康的で美味しいお好み焼きを楽しむことができます。
中の具材はお好みでアレンジすると、より自分の好みに近づいて最高の一品になるのでおすすめです！
手軽に作れるので、ぜひ試してみてください！
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